Имя DOCE UVAS ресторану было дано не случайно. В переводе с испанского doce uvas – «12 виноградин», а для испанцев виноград – это символ богатства, здоровья и счастья в семье. Кухня в DOCE UVAS не столько испанская, сколько авторская. Традиционные испанские блюда – хамон, паэлья, жареные сардины, подаются здесь в изысканном неповторимом стиле. Имя шеф-повара ресторана уже несколько лет подряд ассоциируется с уникальными гастрономическими ужинами Golden Triangle в рамках Московского гастрономического фестиваля, которые готовят лучшие повара города. Уроженец Аргентины, Адриан Кетглас за последние 25 лет пять раз сменил место жительства, работал во многих ресторанах Испании, Франции и Великобритании. И вот, осенью 2009-го Адриан Кетглас со своим новым партнером открыл ресторан DOCE UVAS, площадью под тысячу квадратных метров, и рассчитанный на 230 посадочных мест.
